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      贵山云雾深 千姿百态共一绿

      http://www.workercn.cn2019-03-26 14:02:18来源人民网查看评论

      中国西南贵州凤冈洞卡拉

      浪潮退去海滩上一根不足1米长的羽状扁平枝条露出海面

      这是4.28亿年前地球上最早的陆生植物黔羽枝?#20445;?#22312;贵州自在生长的平常一瞬黔羽枝化石在凤冈的出土被称为茶树远古的第一声呼唤

      凤冈仙人岭茶园

      如今凤冈所在的乌江中游茶区已经是贵茶重镇贵茶三绿一红品牌中的两绿绿宝石和翠芽都出自这个茶区

      从亿万年前地球上的第一抹绿?#20445;?#21040;百万年前那一枚?#38706;?#30340;茶祖先茶籽及至沧海变桑田贵州终于进入百茶争鸣的新时代

      贡茶求变

      建国初期贵州茶学家刘其志先生曾将贵州划?#27835;?#20116;大茶树品种生态区黔北大娄山茶区以湄潭苔茶等为代表的乌江中游茶区以石阡苔茶等为代表的黔东武陵山茶区以都匀贵定中叶茶为代表的苗岭茶区以安顺平坝竹叶青为代表的黔中高原茶区

      这些茶区?#38469;?#20256;统的古茶区也是贵州知名贡茶的聚集地

      饮茶之风兴于盛唐而16个唐代贡茶州郡中贵州占?#21335;?#28228;潭茶又是其中声名最盛者

      贡茶是光环但面对激?#19994;?#24066;场竞争?#20445;?#20063;必须走下神坛?#20445;?#25509;受大众消费者考验

      贵州茶人主动求变

      湄潭茶园晨韵周访华 摄

      曾被茶圣陆羽盛赞的湄潭茶早在民国时期就演绎了贵茶华丽转型的最佳范本

      1939年民国政府中央农业实验所实验茶场落户湄潭1939年至1948年十年间茶场征集到了全国13个省区的数百个茶品种资源样本

      以湄潭原有的苔茶群体品?#27835;?#21407;料吸纳全国优良茶资源之精华经历数代贵州茶人的良种选育接续努力湄?#27934;?#33469;最终成为贵州最畅销的名优茶之一品质上佳的翠芽香气物质可达60多种

      如今以湄潭为代表的乌江中游茶区几近占据贵州十大名茶半壁江山湄?#27934;?#33469;凤冈锌硒茶绿宝石茶遵义红

      古茶新生

      古茶求变迎来新生类似的故事在贵州并不难寻

      建国前受连年战乱影响部分贵州传统名茶产量实际上已经跌至冰点湄潭实践又点燃了贵州茶人的希望

      可以说湄潭的农业实验所在贵州古茶区开启了现代茶产品研发之先河

      自上世纪五十年代开始贵州恢复生产部分历?#35775;?#33590;以1915年曾获巴拿马万国博览会优奖的都匀毛尖为例经多年试验研制都匀茶场在硕果仅存的少量流传?#38469;?#22522;础上于1974年成功恢复了历?#35775;?#33590;的品质特征

      1982年都匀毛尖在全国第一次名茶评比会上获中国十大名茶称号排第二位

      都匀螺蛳壳茶山上的采茶老人杜军 摄

      都匀毛尖所在的苗岭茶区还孕育了中国另外一支历?#35775;?#33590;贵定云雾茶

      贵定云雾茶又名鸟王茶,是历史上唐宋元明清的五代贡茶乾隆时期云雾茶被列为全国八大名茶之一现贵定云雾镇鸟王村还存有乾隆五十五年立于关口寨的贡茶碑

      谁也没能料到两百余年后古老的贵定云雾茶依旧活跃在中国茶舞台上且愈?#25509;隆?#21407;本?#36824;始业?#36149;定云雾茶走入寻常百姓家后现在已经发展成数亿的大产业

      百茶争鸣

      在贵州古老的茶区中能够强势崛起的古茶品种基本都经历了一条和云雾茶相同的路?#28304;?#20248;良基因现代工艺改良规模化规范化生产等等

      古茶翻红的这份名单可以列很长

      梵净山翠峰茶明朝即是贡茶2018年跻身全国百强区域品牌产值突破16亿

      石阡五德镇茶园崔卿 摄

      石阡苔茶历代贡茶被誉为茶中味精?#20445;?#21608;恩来总理?#33258;?#33590;叶生产前途无量锦旗两获世界绿茶评比金?#20445;?#29616;在也是当地脱贫的主要产业

      ?#27604;?#22312;中国唯一兼具低纬度高海拔寡日照多云雾无污染的全境高原茶区里想要成长为一片被世人?#20146;?#30340;茶叶道路也不止一条

      贵州十大名茶之一绿宝石茶没有贡茶标签?#21271;?#20070;是2003年经贵州?#23601;?#33590;叶专家牟应书先生研制成功的创新茶品类也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶另一款贵州名茶雷公山银球茶同样属全球首?#30784;?/P>

      新?#23665;?#34701;百茶争鸣?#20445;?#22312;贵州高山云雾中千姿百态共一绿不正是对亿万年前地球上第一抹绿最好的回应吗刘流 申歆

      [责任编辑刘英杰]

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